此外，玛格利特河还是澳洲长相思-赛美蓉混酿的标杆产地，出产的酒款散发着清新的柑橘、核果以及热带水果的芬芳，风味浓郁而不失精致优雅，酸味活泼脆爽，平衡性上佳，堪称当地一绝。
艾米丽·贝铎在尊重父辈传统酿酒工艺的基础上，采取一系列新措施，细调从葡萄园种植到葡萄酒酿造的各个细节，以提高酒庄葡萄酒的品质。他们还在2005年修建了一个大型地下酒窖，用以陈放橡木桶。
在数代人的努力下，贝铎酒庄打下了良好的基础，拥有着传统的酿酒文化和精湛的酿酒工艺。艾米丽·贝铎的父亲丹尼斯·贝铎除了是庄主外，也是一名酿酒师，艾米丽曾在2012年时跟随父亲酿酒，获得了父亲的充分认可。1930年，18岁的盖伊·贝铎继承了酒庄，他志气满满，先是租下了热夫雷·香贝丹的数个一级园地块，而后在第二次世界大战后，开始在酒庄内装瓶，并标上自己的酒庄名出售葡萄酒到美国市场。在匠人林立的勃艮第，取得一席之位实属不易，让我们继续期待这两位魅力独特的女性酿酒师引领的新发展。酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）曾说道：塞西尔·特仑布雷的葡萄酒不需要任何人的名声加持，它们本身已足够卓越。
菲克桑新引路人——艾米丽·贝铎（AmelieBerthaut） 在1855年以风土条件为依据的拉瓦勒（Lavalle）分级中，菲克桑（Fixin）产区的风土排名前列，如今却隐于热夫雷·香贝丹（Gevrey-Chambertin）、沃恩·罗曼尼（Vosne-Romanee）、伏旧（Vougeot）等金丘（Cote dOr）名村的光辉之下，稍显没落，但有一座酒庄正以迅雷不及掩耳之势扭转着其形势，这便是贝铎酒庄（Domaine Denis Berthaut），而掌舵人正是酒庄新任庄主艾米丽·贝铎。其实，贝铎（Berthaut）家族在菲克桑的历史由来已久。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾说：对于那些钟爱勃艮第葡萄酒的人，不抓住机会参加一次这样的宴会，简直是疯了，这是一生难得一次的品鉴会。
若有机会，不妨带上你的酒，赴一场勃艮第的美食美酒盛宴吧。虽然在这一时期，伯恩济贫院的葡萄酒已小有名气，追随者不少，但是也时有滞销直接压榨法会将红葡萄品种进行破皮，使葡萄汁与果皮接触极短的时间，萃取少量色素，接着进行压榨，这种方法本质上与白葡萄酒的酿造方法类似。为了获得最好的体验，在饮用桃红葡萄酒时还需注意侍酒温度：桃红适宜在12℃-14℃温度条件下饮用，若是室温较高，饮用前可以轻微冰镇一下，使其处于合适的温度范围。
常用的葡萄品种包括歌海娜（Grenache）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）和桑娇维塞（Sangiovese）等。对于轻酒体的干型桃红葡萄酒而言，可以与口味同样清淡的沙拉、蒸制的海鲜贝类以及奶酪等搭配食用。
酒体相对饱满的干型桃红葡萄酒则可以与味道较重的食物一道食用，例如烤肉、烤鱼和咖喱等。桃红葡萄酒根据自身甜度、酒体、风味以及是否起泡的不同，可以与不同的食物搭配，产生完美的味觉碰撞，在配餐方面可谓是十分百搭。如今，桃红葡萄酒的制作方法多种多样，最为常见的有直接压榨法（Direct Pressing）和短暂浸渍法（Short Maceration）。桃红葡萄酒并不是由某个特定产区的特定葡萄品种酿造的，大多数桃红葡萄酒采用多种葡萄混酿。
除此之外，卢瓦尔河谷（Loire Valley）、美国加州（California）以及西班牙纳瓦拉（Navarra）也是桃红葡萄酒的经典产区。最早贴上桃红葡萄酒标签的葡萄酒现在已不可考。有人可能认为，桃红葡萄酒没有红葡萄酒和白葡萄酒那样强烈的存在感，是葡萄酒界的小透明，也有人觉得桃红葡萄酒只适合女性饮用，其实这都是对桃红葡萄酒的误解，作为酒中的小清新，桃红并没有低人一等，且无论是在风味、品质还是配餐上，其自身的特色与优势都使它有着相当的存在感。绝大部分桃红都是上述的干型，至于甜型的桃红葡萄酒，则可以称得上辛辣食物的好搭档。
此外，桃红葡萄酒有着漂亮的颜色，清爽的风味，非常适合用来调配鸡尾酒，可以与各种各样的果汁和汽水和谐共处。不过根据记载，早期的红葡萄酒在颜色上与今天的桃红葡萄酒十分类似，这是因为当时酿造红葡萄酒的技术并不成熟，在色素和单宁的萃取技艺上有所欠缺。
另外需要注意的是，若是温度过低，酒中含有的少量单宁会变得突出，使口感变得苦涩。摘要： 桃红葡萄酒有着漂亮的粉色和清爽的口感，同时也贴有许多标签，如小透明和女性向等，其实这都是对桃红葡萄酒的误解，桃红葡萄酒无论是在风味、品质还是配餐上，都有自身的特色与优势。
法国是最大的桃红葡萄酒生产国，其最著名的桃红葡萄酒产区为普罗旺斯（Provence），这里的桃红葡萄酒多为干型。短暂浸渍法也是利用红葡萄品种进行酿造，使用这种方法时，浸皮时间的长短决定了萃取的色素量的多少，酿酒师可以根据想要打造的桃红葡萄酒风格决定时间长短，浸皮之后，葡萄酒液会被排出，转移至低温环境下发酵。ABSTRACT： Rose wine has beautiful color and fresh flavor. Some people may mistake it as less important wine or wine that only suits female, actually, rose wine is an important role in the world of wine and it has its own advantages. 桃红葡萄酒有着漂亮的粉色和清爽的口感。通常来说，桃红葡萄酒颜色由浅到深，其酒体也相应地由轻到重常用的葡萄品种包括歌海娜（Grenache）、黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）和桑娇维塞（Sangiovese）等。ABSTRACT： Rose wine has beautiful color and fresh flavor. Some people may mistake it as less important wine or wine that only suits female, actually, rose wine is an important role in the world of wine and it has its own advantages. 桃红葡萄酒有着漂亮的粉色和清爽的口感。
另外需要注意的是，若是温度过低，酒中含有的少量单宁会变得突出，使口感变得苦涩。为了获得最好的体验，在饮用桃红葡萄酒时还需注意侍酒温度：桃红适宜在12℃-14℃温度条件下饮用，若是室温较高，饮用前可以轻微冰镇一下，使其处于合适的温度范围。
酒体相对饱满的干型桃红葡萄酒则可以与味道较重的食物一道食用，例如烤肉、烤鱼和咖喱等。摘要： 桃红葡萄酒有着漂亮的粉色和清爽的口感，同时也贴有许多标签，如小透明和女性向等，其实这都是对桃红葡萄酒的误解，桃红葡萄酒无论是在风味、品质还是配餐上，都有自身的特色与优势。
此外，桃红葡萄酒有着漂亮的颜色，清爽的风味，非常适合用来调配鸡尾酒，可以与各种各样的果汁和汽水和谐共处。如今，桃红葡萄酒的制作方法多种多样，最为常见的有直接压榨法（Direct Pressing）和短暂浸渍法（Short Maceration）。
最早贴上桃红葡萄酒标签的葡萄酒现在已不可考。对于轻酒体的干型桃红葡萄酒而言，可以与口味同样清淡的沙拉、蒸制的海鲜贝类以及奶酪等搭配食用。短暂浸渍法也是利用红葡萄品种进行酿造，使用这种方法时，浸皮时间的长短决定了萃取的色素量的多少，酿酒师可以根据想要打造的桃红葡萄酒风格决定时间长短，浸皮之后，葡萄酒液会被排出，转移至低温环境下发酵。桃红葡萄酒并不是由某个特定产区的特定葡萄品种酿造的，大多数桃红葡萄酒采用多种葡萄混酿。
绝大部分桃红都是上述的干型，至于甜型的桃红葡萄酒，则可以称得上辛辣食物的好搭档。桃红葡萄酒根据自身甜度、酒体、风味以及是否起泡的不同，可以与不同的食物搭配，产生完美的味觉碰撞，在配餐方面可谓是十分百搭。
除此之外，卢瓦尔河谷（Loire Valley）、美国加州（California）以及西班牙纳瓦拉（Navarra）也是桃红葡萄酒的经典产区。不过根据记载，早期的红葡萄酒在颜色上与今天的桃红葡萄酒十分类似，这是因为当时酿造红葡萄酒的技术并不成熟，在色素和单宁的萃取技艺上有所欠缺。
法国是最大的桃红葡萄酒生产国，其最著名的桃红葡萄酒产区为普罗旺斯（Provence），这里的桃红葡萄酒多为干型。有人可能认为，桃红葡萄酒没有红葡萄酒和白葡萄酒那样强烈的存在感，是葡萄酒界的小透明，也有人觉得桃红葡萄酒只适合女性饮用，其实这都是对桃红葡萄酒的误解，作为酒中的小清新，桃红并没有低人一等，且无论是在风味、品质还是配餐上，其自身的特色与优势都使它有着相当的存在感。
通常来说，桃红葡萄酒颜色由浅到深，其酒体也相应地由轻到重。直接压榨法会将红葡萄品种进行破皮，使葡萄汁与果皮接触极短的时间，萃取少量色素，接着进行压榨，这种方法本质上与白葡萄酒的酿造方法类似顶级的波尔多甜白出自苏玳产区，主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉和少量长相思酿制，成酒以极为平衡的甜度和酸度著称，并且含有核果、杏仁、柑橘皮、蜂蜜和烤面包等多样风味，陈年潜力卓越。琼瑶浆原产自意大利，但在阿尔萨斯的表现最为出彩，酿出的葡萄酒饱含荔枝、百香果、菠萝和芒果的馥郁芳香，还伴随着玫瑰、柑橘和香料的气息，酒体饱满，质地丰腴，同时又具有足够的清新度，让人一品难忘。
武弗雷（Vouray）、安茹（Anjou）及索米尔（Saumur）是卢瓦尔河谷白诗南的三大代表产区。最优质的卢瓦尔河谷长相思来自中央产区（Centre Loire）的桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume），成酒多为干型，酸度高，散发着青苹果和湿石头的气息。
白诗南也是卢瓦尔河谷的标志性品种，根据采摘时葡萄成熟度的不同，它可以酿制出干型或甜型的静止葡萄酒或起泡酒。其葡萄酒产量在全球范围内数一数二，葡萄种植面积位列世界前三，还坐拥了众多蜚声国际的明星产区。
ABSTRACT： France, the home of Bordeaux, Burgundy and Champagne, is arguably the worlds most important wine-producing country. 有拔尖的长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling），也有一流的西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier），还有头等的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），更有顶级的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），法国可以说是世界上最有能耐的产酒国之一。教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、塔维勒（Tavel）、利哈克（Lirac）、吉恭达斯（Gigondas）和瓦给拉斯（Vacqueyras）是这里比较重要的子产区。